Bem-vindo ao Forno do Fraser

Pizzaria Artesanal

em Silves, Algarve

Descubra a autêntica Pizzaria Artesanal em Silves. Ingredientes locais frescos cuidadosamente selecionados, massa e molho de tomate de fabrico próprio.

Sobre a Pizzaria

Forno do Fraser

Aqui no Forno do Fraser, destacamo-nos pelo compromisso com a qualidade e a satisfação dos nossos clientes. Utilizamos ingredientes frescos, locais e de alta qualidade, garantindo uma experiência autêntica com a nossa massa artesanal.

Oferecemos uma variedade de sabores, incluindo opções vegetarianas, e a possibilidade de personalizar a sua pizza, num ambiente aconchegante com atendimento rápido e eficiente do nosso pizzaiolo João Sá. 

Massa de pizza fresca e artesanal, de fermentação lenta, preparada diariamente na pizzaria O Forno do Fraser em Silves.

Massa e molhos Artesanais

A nossa massa e os nossos molhos são produzidos diariamente na pizzaria, garantindo textura e sabores únicos.

Mãos de um chef pizzaiolo a polvilhar farinha sobre uma bola de massa fresca de fermentação lenta, na cozinha da pizzaria O Forno do Fraser em Silves.

As mais pedidas

Descubra as nossas pizzas mais queridas pelos clientes: Algarve, Di Casa, Pepperoni, Mané e Margherita Especial. Cada uma é feita com ingredientes frescos e locais, proporcionando um sabor inesquecível.

Confira nosso

Menu

Aqui no Forno do Fraser usamos apenas os melhores ingredientes frescos e locais, combinados com a nossa massa e molhos artesanais produzidos diariamente pelo pizzaiolo João Sá.

01

Pão de Alho

Experimente o nosso pão d’alho artesanal, crocante, dourado e preparado com massa fresca. A entrada perfeita para começar a refeição no O Forno do Fraser, em Silves.

Pão d’alho com queijo artesanal do O Forno do Fraser em Silves
02

Pizzas Vermelhas

Descubra as nossas pizzas vermelhas artesanais, preparadas com molho de tomate próprio, massa fresca e ingredientes seleccionados. Sabores clássicos e especiais feitos no coração de Silves.

Pizza Pepperoni artesanal com queijo e molho de tomate em Silves
03

Pizzas Brancas

Prove as nossas pizzas brancas artesanais, feitas com combinações cremosas, queijo no ponto certo e ingredientes frescos. Uma opção diferente para quem procura sabores intensos e especiais.

Pizza Raquel com atum, cebola, bacon, alho e manjericão
04

Calzone

Experimente o nosso calzone artesanal, recheado com queijo, fiambre, chourição, cogumelos frescos e cebola. Uma opção generosa, assada no ponto e cheia de sabor.

Calzone artesanal com fiambre, chourição, cogumelos frescos e cebola
Nosso Pizzaiolo

João Sá

João Sá é o coração e a alma do O Forno do Fraser. Com anos de experiência na culinária, ele traz uma paixão inigualável pela arte de fazer pizzas. Sua dedicação à qualidade é evidente em cada detalhe, desde a seleção dos ingredientes frescos e locais até a criação das massas artesanais. João acredita que uma pizza deve ser mais do que uma refeição; deve ser uma experiência memorável. Seu compromisso com a excelência garante que cada cliente desfrute de uma pizza única e deliciosa.

Fazer pizza é uma arte que começa com os melhores ingredientes e termina com um sorriso satisfeito.

Além de seu talento culinário, João é conhecido por seu atendimento amigável, tornando cada visita ao O Forno do Fraser especial. Venha conhecer e saborear sua arte!

pizzaiolo João Sá, O Forno do Fraser Pizzaria Artesanal em Silves, Algarve, Portugal
pizzaria artesanal em Silves Algarve Portugal - O Forno do Fraser
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Brittany Adams
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We were lucky to have dined here during our stay in silves. I didnt catch the gentleman's name that was running the one man show. He was literally doing it all! He didnt skip a beat. He was handling a large party as well as every table sat. He still managed to ask us if we wanted dessert. How could we pass up his homemade tiramisu! I wish we could go back! The margaritas special was delicious as well as the BBQ Chicken!
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Ana Schiavo
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Comida excelente! Um pão de alho delicioso e as pizzas maravilhosas! Atendimento cuidadoso e personalizado, serviço rápido, nem 15 minutos e a pizza já estava na mesa! Chefe super simpático! Uma boa ideia seria aumentar a letra do cardápio exterior e faze-lo de maneira mais apelativa.
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Jeffrey Pont
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Leuk pizza restaurant met overheerlijke pizza's! Curry chicken is een topper. Wij sloten af met een huisgemaakte Tiramisu, deze was hemels. Echt een aanrader om hier eens te gaan eten. Op 1 september 2026 wederom dit restaurant bezocht. En deze keer was het nog beter als de keer daarvoor. De 4 soorten kaas pizza is hemels.
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Ana Jose Cabezas
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Nos encantó todo, el trato espectacular las piezas buenísimas y el pan de ajo está de muerte. Volvería sin pensar
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Edwin Salinas
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He comprado 2 pizzas de Peperroni y la otra de vegetales y estaban riquísimas! El dueño es muy amable y rápido! El local es muy acogedor! Si estás por Silves , tienes que probar estás pizzas
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Joao Poejo
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Excelente!
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FJ A
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Pizza muy buena, cerveza artesanal de la zona y João muy simpático 😃. Pedimos la pizza de cebolla y pesto 👌🏻👌🏻
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Argudo
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Pedimos para recoger un pan de queso y una pizza peperoni el cual estuvo listo a los pocos minutos. Ambos buenísimos, totalmente recomendado 💯
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Emma Mitchell
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So delicious What an absolute gem of a find. I stumbled across a post on the carvoeiro fb page (old post) reccomending this restaurant, upon doing research we realised it had moved to silves. That didn't put us off we booked the day before and we jumped in an uber. Food was absolutely gorgeous. We had 1x garlic bread with chorizo 2x garlic bread with pepperoni and 1x garlic bread with cheese the kids had a garlic bread each for there tea. Me and my husband then both had the calzone which was delicious! Please dont hesitate to visit here!
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UkDandJ
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Great pizza, I had gluten-free I ate gluten-free pizza here again this week. It is the best I've tasted... (and great for gluten pizzas too!) A small restaurant just opposite the Roman bridge (Jao moved from Carvoeiro a few years ago). Call ahead and he will make sure he has gluten-free. Friendly, efficient service and great food at excellent prices.
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Ashley H
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Simply delicious pizza Definitely worth it, visited today and I’d go again in a heart beat. So I’m no pizza connoisseur but I really enjoyed it, and my grandad doesn’t really eat pizza and he walked away saying it was really nice. I very rarely leave reviews but felt this deserved one. So if you’re on the fence but craving a pizza get on it there. I’m confident you’ll enjoy it.
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361Daryl
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Great food. Fabulous food. Excellent pizza and garlic bread. We live in Silves so (another) return is definitely on. Great value also.
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Happiness08003770801
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The best pizza I ever tasted Delicious garlic bread with cheese and the best pizza Napolitana I ever had Very kind chef Joao, the pizza base is TOP He is just started , was before in Carvoeiro ! Try !!
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Suzana44
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A découvrir Cadre simple et propre. La pizza et la calzone que nous avons commandées etaient généreuses et savoureuses. Le rapport qualité-prix plutôt intéressant. A découvrir
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Jorge M
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Jantar em família Uma excelente experiência, com pizzas de muito boa qualidade e atendimento muito simpático. A pizza de caril de frango com menta é espetacular.
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